・・・・・ 岡山県最高峰、後山から湧き出る清水 (愛の水) をお届けしています。・・・・・ ◆◆　　愛の水で生育した、地元の野菜・そーめん等の販売も行っています、◆◆　　ふるさと直行便でお届けします 定番品　: 積雪の為 品薄の物も有ります 　ほうれんそう・小松菜・チンゲン菜・サラダ菜・水菜・菊菜・ターサイ・三つ葉・カリフラワー・ ブッロッコリーキャベツ・山東菓・セロリ・じゃがいも

新鮮野菜　最新情報 　　5kg 2400円 10kg 4500円 　　　愛媛県大三島の小笠原さんが生産した物で　とっても甘いです         こかぶ 白菜 白ネギ 大根         かぶら 小松菜 自然薯  里芋       かき サニー レタス チンゲン菜 さつま芋         しめじ   生シイタケ かぼちゃ・にんじん 細ネギ       玉ねぎ  ニンニク  エリンギ 下仁田ネギ　       りんご　サンフジ  水菜 菊菜 ゴボウ ホーム    最 新 情 報    販　 売　 所  商 品 情 報  配 達 地 域  源 流 紹 介  購 　　　　入  問い合わせ   マ 　 ッ　 プ  会 社 案 内 商品案内  天然水愛の水   杵つき餅  田舎の惣菜  安心野菜  手延べそうめん  無農薬栽培　粟  山椒柚子の産品  あわくら源流米 近隣散策  愛の村ﾊﾟｰｸ  東粟倉工房  ベルピール自然公園  とちやま製麺  美作市  美作市の天気    中村菜園紹介。 菜園はこちら お問い合わせはこちら  ★　豆知識 ①　いんげん　 　　　鮮度が落ちるのが早いので、もいでから半日以上経つと、味も栄養分も急速に落ちてしまいます。　 　　　ラップで包んで　冷蔵庫に入れ、新鮮なうちに食べるのが一番です。 ② バジル 　　　トマトと相性がよいことで。新鮮なスイートバジルの葉とモッツァレッラチーズと　トマトをあわせた 　　　サラダは、インサラータ・カプレーゼ（Insalata Caprese）といい、イタリアの国旗と　同じ配色で、 　　　イタリアを象徴するサラダです。 ③　みょうが 　　　蕎麦、素麺などの薬味として利用される。この場合香辛菜として利用されています。そのほか、 　　　天ぷらや酢の物味噌汁の具など、独立した食材としても用いられ、夏が旬の野菜です。 ④　生キクラゲ 　　　生なのでそのまません切りにして中華の具材や酢の物にしたり、大きめにカットして炒め物にするなど 　　　して食べると、　乾燥品とは違う、コリコリした食感が楽しめます。 味は淡白で、無味無臭に近いので、 　　　味というよりも食感が楽しめます、火を通しても食感は変わりませんので色々試してみて下さい。　 ⑤　ゴーヤ 　　　独特な苦味があるので、好き嫌いが分かれる野菜として知られ、種子に共役リノレン酸を含むことが知られている。 　　　主に未成熟な果皮を食用とし、ビタミンCなどの水溶性ビタミンを多く含むことや、健胃効果もある苦味 　　　（苦味成分として、　　　モモルディシン(momordicin)、チャランチン(charantin)、コロソリン酸を含む）のため、 　　　近年では夏バテに効く健康野菜・ダイエット食品としての認知度が上がり、日本全国で栽培されるようになった 　　■ 　無農薬栽培している中村さんの　菜園紹介は　こちら